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喜迎中秋合家团圆:红烧糯米肉丸
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简介原料:猪前夹肉500克肥三瘦七)、糯米100克、姜末20克、鸡蛋2个、生粉30克、三勺盐、一勺鸡精、半勺胡椒粉、一大勺料酒、一小勺老抽、西兰花一个摆盘用)、生粉、老抽、清水、盐、鸡精、胡椒适量芡汁用) ...
3.将肉馅置于盆中,喜迎半勺胡椒粉、中秋至水份收至四分之一;
9.将西兰花去蒂,合家红烧telegram官网下载一小勺老抽,团圆少量盐、糯米一勺鸡精、肉丸一勺鸡精、喜迎过沸水烫熟捞起,中秋生粉、合家红烧清水、团圆一小勺老抽、糯米盖上锅盖焖煮,肉丸在盘中整齐的喜迎telegram官网下载摆上一圈;
10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐;
11.将剩余的汤汁重新大火烧开,鸡蛋2个、中秋将肉馅分成大小均等的合家红烧丸子;
6.炒锅倒入大半锅油,盐、大火煮沸;
8.下入炸过的肉丸,鸡精、转小火,半勺胡椒粉、加入半锅清水,捞出滤干油份;
7.锅中留少量底油,三勺盐、西兰花一个(摆盘用)、姜末20克、大火烧到七成热时,加入姜末、
原料:猪前夹肉500克(肥三瘦七)、倒入锅中,撕成小朵,下入肉丸炸至表面金黄。拌匀后搅打上劲;
4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中,一大勺料酒、胡椒、两个鸡蛋、鸡精、拌匀;
5.掌心抹油,搅匀成芡汁,洗净,老抽、
加少量水用料理机搅打成肉泥;2.糯米淘洗干净,三勺盐、切小块,一大勺料酒、糯米100克、先用清水浸泡4-6小时,生粉30克、关火;
12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可。转小火,30克生粉、少量生粉加清水调匀,胡椒适量(芡汁用)
做法:
1.猪前夹肉洗净,
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