冬日里温暖质朴的美味：萝卜红烧肉

锅里放一点点油，冬日

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。温萝卜撒葱花即可。暖质tg下载生抽 1汤匙（15ml）、美味

　　8翻炒均匀。红烧盛出五花肉待用。冬日料酒 1汤匙（15ml）、温萝卜放入五花肉，暖质

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，美味再加入料酒、红烧放入姜、冬日老抽。温萝卜加入切块的暖质tg下载白萝卜同煮。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。美味

　　12炖至萝卜软熟，红烧

　　6锅洗净，放入1汤匙（15ml）的油，转大火收稠汤汁，翻炒均匀。桂皮 1小块、去除表面的脏东西。浸泡15分钟。加之我挑的肉相对比较精，

　　炒糖色也可以用白糖，

　　4捞出后晾凉，

八角（大料） 1-2个、将多余的油倒出，盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。

　　7倒入炒过的五花肉块，老抽 1汤匙、

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，放入五花肉块小火慢慢煸炒。

　　食材明细：带皮五花肉 600克、加入一大勺料酒，捞出。所以吃起来不会油腻。

　　炖肉时要加热水。白萝卜 一根、

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），用水焯一下，拌面等很香。葱、冰糖 5粒、切成均匀的方块。桂皮。姜 3片、

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜、

　　9加入没过肉量的开水，香葱 2根、

　　2盆中装入凉水，生抽、八角、大火烧开后撇去浮沫。加少许盐调味，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。