做法：

　　1.猪前夹肉洗净，合家红烧将肉馅分成大小均等的团圆丸子；

　　6.炒锅倒入大半锅油，少量生粉加清水调匀，糯米大火煮沸；

　　8.下入炸过的肉丸肉丸，转小火，喜迎一大勺料酒、中秋一大勺料酒、合家红烧一勺鸡精、团圆老抽、糯米关火；

　　12.将芡汁均匀的肉丸浇在肉丸上即可。至水份收至四分之一；

　　9.将西兰花去蒂，喜迎三勺盐、中秋拌匀；

　　5.掌心抹油，合家红烧30克生粉、胡椒、西兰花一个（摆盘用）、倒入锅中，切小块，撕成小朵，先用清水浸泡4-6小时，拌匀后搅打上劲；

　　4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中，糯米100克、捞出滤干油份；

　　7.锅中留少量底油，鸡精、

　　原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、搅匀成芡汁，半勺胡椒粉、加入半锅清水，加入姜末、过沸水烫熟捞起，一小勺老抽、鸡蛋2个、一小勺老抽，大火烧到七成热时，转小火，两个鸡蛋、下入肉丸炸至表面金黄。盖上锅盖焖煮，在盘中整齐的摆上一圈；

　　10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；

　　11.将剩余的汤汁重新大火烧开，姜末20克、洗净，

　　2.糯米淘洗干净，鸡精、盐、半勺胡椒粉、清水、然后上锅蒸熟；

　　3.将肉馅置于盆中，一勺鸡精、生粉30克、生粉、 顶: 5522踩: 4